なかなか体重が落ちない!

食事について記事一覧

身体に必要な栄養素 糖質・タンパク質・脂質

小・中学校で学んだ5大栄養素(糖質[炭水化物]・タンパク質・脂質・ビタミン・ミネラル)はご存知の方も多いと思います。近年では5大栄養素に、「食物繊維(ファイバー)」「植物栄養素(ファイトケミカル)」を加え、7大栄養素と言われています。この7つを日々の生活でバランスよく摂取することによって、身体の栄養...

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身体に必要な栄養素 ビタミン・ミネラル・食物繊維・ファイトケミカル

身体の機能を調節する成分で、13種類に分けられます。必要量は少ないですが、身体の中で作れなかったり、作られても量が十分でなかったりするため、食べ物から摂取する必要があります。ビタミンは2種類に分けられます。脂溶性ビタミン(水に溶けにくい)と水溶性ビタミン(水に溶けやすい)です。脂溶性ビタミンは、油と...

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栄養素を取り巻く現状

現代では、ビタミン、ミネラル、食物繊維、ファイトケミカルは、野菜から摂取することはとても難しい現状にあります。利便性が追求され、季節の野菜という概念から、いつでもおいしく食べられるオールシーズン野菜という概念に変化しています。そのために化学肥料の使用や、早積み出荷などにより、十分な栄養素を得ないまま...

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食事の取り方について

ダイエットはただ食事量を減らすだけでは、リバウンドにつながってしまいます。そのために、「規則正しい生活習慣に戻す」ということが絶対条件になってきます。その中で、近年では朝食を食べない人の割合が増えてきました。 ところ、これが大きな落とし穴となっています。朝食は、一日の活力をつけるための大きなエネルギ...

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ダイエットによい食べ方のコツ

食事の取り方について、皆さんがこれを出来ていれば、何ら問題も起きてくることも少ないはずです。しかし、そんな余裕がある人が少ないのが現実です。 そう、忙しい時間を過ごされているかたも多いと思います。そのために食事を取る時間は短く、おろそかになりがちです。これは仕方のないことです。ここでは、「ゆっくり食...

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水分補給について

ヒトの身体の約60%が水分です。水分は、身体にとって酸素の次に重要な物質で、体内水分の10%を失うと身体に機能障害が現れ、20%を失うと命の危険があります。日頃から水分をこまめにとる習慣を身につけましょう。水の主な働きは血液の基となり、栄養を身体の各部位に届けたり、不要物質を体外に排泄する作用を持っ...

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お酒の席でのテクニック

20歳を過ぎると、お酒を嗜む機会も一段と増えるのではないでしょうか? お酒はダイエット中には大敵です。ビールや日本酒には糖質が含まれていて、食事のコントロールをしていても、お酒を飲むことで容易に糖質を摂取してしまいます。適度の飲酒では、血流を促進しストレス発散にもなるので、悪い面ばかりではありません...

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