なかなか体重が落ちない!

玄米とは思えないもっちりとしたやわらかさ

 

玄米は健康にいいけれど、かたくて食べづらい、おいしくない…と思っていませんか。

 

そうしたかたが、今回ご紹介する、「酵素玄米」を知ったら、玄米に対する固定観念が、きっと覆されることでしょう。

 

この酵素玄米、アズキが入って、見た目はまるでお赤飯のよう。箸でつまむと粘りがあり、もち米を使っていないのが、信じられないほどです。

 

香りはこうばしく、一口かむと、玄米とは思えない、もっちりとしたやわらかさ。かめぼかむほど、お米のうまみや甘みが口じゅうに広がり、それはおいしいごはんなのです。

芸能人にも好んで食べる人が多い

使う材料は、玄米、アズキ、塩の3点のみと、至ってシンプル。ただ、食べ方が一風変わっています。炊きたてではなく、保温しておいて、4日めごろから食べ始めるのです。

 

そんなに置いておいたら腐ってしまうのでは、と心配になりますね。しかし、不思議なことに、白米と違い、1週間たってもおいしく食べられるのです。

 

長く日もちし、モチモチしておいしい。これが、「酵素玄米」のゆえんです。

 

この酵素玄米は、発酵玄米などとも呼ばれており、そのおいしさと健康効果に魅了された人たちが、続出しています。美容や健康への意識が高い芸能人にも、好んで食べるかたが多いようです。

 

木村拓哉さんが、「ハマっている」として、この食べ方をテレビ番組中で紹介したのは、2014年のこと。それから約1年後にも、別の番組で「もうけっこう継続している。食べるようになってから、カゼもひかなくなった」と話していたそうです。

 

タレントのローラさんは、出演した情報番組で「すごく体にいいの!」と、酵素玄米を紹介。おにぎりにしてロケに持参するほど気に入っているとか。

いとうまい子さんは夫婦でやせた!

 

また、女優の古瀬美智子さんも、この食べ方の愛好者です。昨年夏に出産した際、産後のダイエットに活用したと、インタビューで話していました。

 

タレントのいとうまい子さんは、ご主人といっしょに食べ始めて、1年ほどになるそうです。「おいしくてやめられない」と、1日に2〜3膳食べていながら、ご主人は7kg、いとうさん自身は2kgやせて、お通じが改善したとのこと。

 

女優の石原さとみさんも、「おいしくて毎日続けられるので、主食にしている」と、酵素玄米を絶賛しています。

 

さらには、女優の手塚里美さん、中谷美紀さん、タレントの釈由美子さんなど、酵素玄米を実践しているという芸能人を挙げれば、枚挙にいとまがありません。「おいしくて体にいい」と、多くの人が実感しているからこそ、これだけ支持され、広まっているのでしょう。

食物繊維の働きで便秘も肌荒れも改善

玄米の栄養価が白米より優れているのは、よく知られているところです。さまざまな栄養素がバランスよく含まれていますが、ことにビタミンB群やミネラル、食物繊維の含有量は、目をみはるものがあります。

 

ビタミンやミネラルは、体のさまざまな機能を維持し、正常に働かせるため、人間に欠かせない栄養素です。

 

食物繊維は、便秘の改善に強力に作用します。便秘は、いわば体内に老廃物がため込まれた状態。おなかがスッキリしないばかりか、肌荒れの原因となるので、解消されれば、美肌にもつながるわけです。

 

玄米に含まれる食物繊維量は、白米の6倍。そして、アズキにいたっては、その玄米の、さらに6倍もあります。

 

そんな玄米とアズキを組み合わせた酵素玄米を食べれば、1食(150g)当たり、およそ3gもの食物繊維をとることができるのです。

理想とされる食物繊維の摂取量に近づける

一方で、白米ごはん1食分の食物繊維量は、0・45g。比べてみれば、その差は歴然です。

 

ちなみに、日本人の1日当たりの食物繊維摂取量は、平均で14・2gとのこと。これは、目標とする摂取基準に対し、4〜5gほど不足しています。

 

ふだんのごはんを酵素玄米に替えるだけで、理想とされる摂取量に近づけるなら、手軽でうれしいですね。

 

おいしく食べて、美と健康が手に入ると話題の酵素玄米。あなたも早速お試しください。


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